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Kühl durch den Sommer

Brütende Hitze, gleißender Sonnenschein und kein Schatten in Sicht: Sommerliche Temperaturen verlangen dem menschlichen Organismus viel ab. Unsere Experten vom Ayurveda Resort Sonnhof in Hinterthiersee in Tirol geben wertvolle Tipps, wie man dennoch voller Energie durch die heiße Jahreszeit kommt.

Wenn die Temperaturen im Sommer steigen, nimmt Pitta, im Gegensatz zu den anderen beiden Doshas oder Lebensenergien, Vata und Kapha, in der Natur und in unserem Körper zu. Da der Körper aber die natürliche Tendenz hat, Ausgleich zu schaffen, reduziert er sein inneres Feuer (Agni). Dies führt zu einer Drosselung der Wärmebildung, einer Verlangsamung des Stoffwechsels und damit auch zu einer Reduzierung der Verdauungskraft.

„Aus diesem Grund fällt es uns schwer, bei großer Hitze körperlich oder geistig aktiv zu sein. Wir haben meist wenig Appetit, sind oft schon mit Früchten oder Salaten zufrieden und suchen Kühlung im Schatten“, erläutert Dr. Sharma. „Es ist wichtig, dieser natürlichen Tendenz nachzugeben und die Ernährung sowie die Aktivitäten den äußeren Umständen anzupassen.

Mit Koriander ausgewogen würzen

Kühlende Ernährung

„Auch durch gezielte, kühlende Ernährung und erfrischende Getränke kann man dem Körper helfen, die Hitze besser zu bewältigen“, ergänzt Küchenchef Balvinder Walia. Hier kommen seine Ernährungstipps für heiße Sommertage:

Küchenchef Balvinder Walia gibt Ernährungstipps

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