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Gesund mit Hilfe aus der Erde – Ernährung im Einklang mit der Natur

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Ayurveda Resort Sonnhof in der aktuellen Ausgabe von Gesundheit – Das Magazin für Ihre Gesundheit und Lebensqualität

Gesund mit Hilfe aus der Erde

Ayurveda ist keine Diät, keine Massage, kein Yogaprogramm sondern alles gemeinsam und noch mehr. Dieser Lebensstil zielt auf ein harmonisches Gleichgewicht im Körper ab und kann so Krankheiten vorbeugen. Wofür die indische Heilkunde steht und warum sie hervorragend mit unseren heimischen Kräutern und Pflanzen arbeitet.

Ernährung im Einklang mit der Natur


Die ayurvedische Medizin
vertritt die Auffassung, dass pflanzliche Substanzen und der menschliche Körper denselben Naturkräften ausgesetzt sind und daher eine ähnliche Zusammensetzung haben. Daher eignen sich Pflanzenheilmittel so gut, um ein Ungleichgewicht im Körper wieder auszugleichen. Und diese gesunden Helfer wachsen direkt vor der Tür. „Obwohl wir ayurvedische Küche anbieten, verwenden wir dazu überwiegend Kräuter aus der Gegend. Kräuter aus anderen Ländern kommen als Unterstützung dazu, aber ich bin der Meinung, dass wir das, was in unserer Nähe wächst, am besten vertragen“, erklärt Frau Mauracher die Philosophie ihres Küchenteams.

Wesentlich ist die Unterscheidung zwischen Nahrungsmittel und Medikament:
Während ein Nahrungsmittel – etwa Weizen oder Reis – dem Gewebeaufbau dient, sind Medikamente jene Substanzen, die dem Körper zugeführt werden, dort eine korrigierende Aufgabe erfüllen und anschließend wieder ausgeschieden werden. Das gilt auch für die meisten Pflanzen, weil diese einen Vorgang im Körper auslösen, wie etwa die schweißtreibende Ingwerwurzel.

Nebenwirkungsfreie Behandlungen
sind das oberste Ziel von ayurvedischen Arzneien. Einziger Wermutstropfen – zumindest auf den ersten Blick – ist der Zeitfaktor: Wer ständig unter Strom steht und erhöhten Blutdruck aufweist, darf nach dem einmaligen Genuss einer Teemischung noch keine Wunder erwarten. Gerade stressbedingte Symptome bedürfen oft einer monatelangen Behandlung – eine Tatsache, die in Zeiten von Arbeitsdruck und Freizeitstress ungern gehört wird, aber hilft, sich zu besinnen.

Quelle: Gesundheit – www.gesundheit.co.at

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